それは素敵なステーキなの。

今日の晩御飯は、1キロのサーロインブロックなの！

そんなおはなし。

いつもこんなお肉ばっかり食べてるワケではありませんです(笑)

今日は嫁さんの誕生日ということで。嫁さんのご希望です。

さて…まずはカット後の様子を。

クララが立った！じゃないけど、ステーキが立ってます。

ちなみにこのお肉。いつも買ってるミートガイさんで1キロで3990円。数年前は2000円程だったのだけどねぇ…

いつもは、ファミリーそれぞれのステーキプレートで焼くのですが、

今回は大きなフライパン(イケアのキャストアイアンフライパン)でまとめて焼きました。


軽くアルミホイルで蓋して裏表3分ずつ。

いつものステーキプレートは温めて盛り付け用に。

ちょっと温度高かったかな…

アルミホイルに包んで15分ほど放置。

盛り付ける前に、ステーキプレートを再加熱。

そんな感じで、いつもより少し手間をかけました。

なので、いい感じになってると嬉しい。
実際問題…2センチ超えのステーキは焼くのが難しいのだ…

え？それは、ぽちのスキル不足だろ？って…
あ…はい…すんません(笑)

本日のメニューは、

　サーロインのステーキ4センチカット(約320g)とバゲット。蒸し鶏と野菜のサラダ。ポタージュスープ。にございます。

いちおう、祝いの席なので、

ぽち家でのイベントごとの定番、ブルーなんゴールドエディションです。（金箔入りスパークリングワイン）

でわ！いただきますなのは〜

さて…

厚さ約4センチのステーキ…うまく焼けてるかな… (´-ω-`)ｳｰﾝ

その結果は…

おぉ！素晴らしき焼き加減！

料理してると、自分の予想してる仕上がりになった時の(๑˃̵ᴗ˂̵)وって感じ！

これだから料理は面白い。

と、いうことで、久しぶりのブログ更新で…

飯テロでした。

でわ。