Macが！？...と、小料理屋ぽち開店Day2なの。 [シェフぽち（料理ネタ）]
昨日は心友さんと食べて飲んで話がはずんで少し飲みすぎ...
でも、７時頃には目覚めました。だって、燃えるゴミの日だからね！(笑)
今日は、心友さんのMacの定期メンテ。と、夜は小料理屋ぽちDay2の開催
しかし...朝から重大な問題が...
そんなおはなし。
早起きしてゴミ捨てに行った時に気になったのは...
心友さんの車のライト...こいつ...くすんでやがる...
ファミリーも心友さんもまだ寝てるから朝食はまだ作らなくていいから時間はある...
ふふ...磨いてやろう(￣ー￣)
ということで、朝からぽち工房自動車部のお仕事(笑) （右が磨き終わり）
やっぱり、ライトがくすんでるとイメージ良くないよなぁ...
と思うとともに、ドリルにつけるバフ欲しいなぁ...手磨きは腕がパンパンになります(笑)
さて、心友さんのMacのメンテです。
心友さんがうちに来る時は必ずMBP持って来るのですね。
それはMacのメンテをするため。
今回のメンテポイントは、裏の足ゴムが紛失したので新しい足ゴムの取り付け。と、間違って削除してしまったiTunesの曲データの復活。
MBP用の足ゴムはぽち工房に在庫があるのでそれを取り付けるだけ。
iTunesデータは、前回のメンテでＯＳのアプデをしているのですが、その時のバックアップを念のためまだ保管していたので、そこから復旧するだけの簡単なお仕事。
その作業も終わって、お昼ご飯を作っていた時でした....
『ぽちー！何か変な画面でたー！！』
ぽち『あ...カーネルパニック...これはヤヴァい予感...』
再起動してもしばらくするとカーネルパニックに...
自力で起動できない状態に...
なので、ぽちのiMacに接続して検査開始....
おぉ...ディスクが損傷してる！？（Techtool Pro 9でも修復不可能でした）
なんとかマウントされたが、かなり深刻な状態....
とりあえず、ＨＤＤに障害なら載せ替えてサクッと復旧しましょうか。
MBPをバラして...
臓器移植ならぬ、ＨＤＤ入れ替え（うちにある予備ＨＤＤと入れ替えてみた）
本体かＨＤＤかを切り分けるため、入れ替えたＨＤＤにＯＳだけ入れて立ち上げてみる。
すると、立ち上がる。
じゃぁ、ＨＤＤがダメなのだな...
なんとかＨＤＤがマウントされたので、入れ替えたＨＤＤへ丸ままコピーして、
再起動！
デデーン！！
ＨＤＤのディスク丸ごとコピーでは解決しないらしい...
ディスク障害と、システムの損傷があるようです...これは深刻だ...
ぽち『心友さんよ....』
心友さん『先生！うちの子は！？』
ぽち『今日は入院となります...』
心友さん『先生ーーー！！！』
ＨＤＤからデータ救い出して初期化すれば使えるけど...
初期化して再利用していて、またＨＤＤが壊れて中のデータが飛ぶとヤヴァいし...
心友さんのマックには原稿データもあるし...万が一飛んじゃうと冬コミはおろか...ぽちアイコンだって描いてもらえなくなるかも！？
メンテはいくらでもできるが、データの完全消失は復旧が非常に難しいのだ...
心友さんは、ぽちのMac終身サポート対象ですが、そうじゃない人ならば『ん？ＨＤＤ買い換えれば？データの復旧？そんなの無理でしょ。必要ならバックアップとっとかないからだよー』で終わらせてしまう案件ですが(笑)
なので、まっさらなディスクへの換装で対処することにしました。
せっかくなので、ＨＤＤ交換でなくて、ＳＳＤ換装にしました。 ということで、早速アマゾンさんに発注。
心友さんの代々のMac（ボンダイブルーの初代iMac〜）は全てウチでセットアップや保守をしているのですが、
重大な問題が起きるときはだいたい、ぽちが処置できる状況(休みとか)にあたるんですね。
そして最悪の場合はMacだけマックDr.ぽちへ入院するのです。
この現象は『Macの里帰り』とも言われている... ぽち宅は心友さんのMacたちの実家と（笑）
Mac復旧の続きは、また後日....
さて、夜になりましたので、小料理屋ぽちday2なの。
最近、ゲストが来た時のメニューが固定化されてきているのですが...
ローストビーフとキッシュです。
ローストビーフと言えば...ブログ友達のアニさんが奥様の誕生日に作っていましたなぁ。美味しそうでした。せっかくなので調理過程も載せておいてもらったら参考にしたのですが(笑)
うちはローストビーフは焼いた後、コンベクションオーブンで調理しています。
キッシュもコンベクションオーブンで調理するので、ローストビーフとキッシュは同時に作れないのです...
それもあって、ビストロぽちの時もそうですが料理の段取りが狂うんですよね...
なので、
ヘルシオくんで調理してみようと思います。
（すみません今回の記事は今後の自分用メモを兼ねた記事となっておりますw）
ヘルシオ！ウォーターオーブンモード起動！
予熱、Yes！
温度を200℃で設定！
調理時間は２０分！！...でいいのか？？
でいいのか？？ってのは、実はヘルシオ付属のレシピブックには載ってないのだ...
とりあえず、これで行こう。 ヘルシオくんが余熱している間に...
サーロインのスジを綺麗に除去して、クレイジーソルトで味付けしたら、
オリーブオイルを塗って...（オリーブオイルは好みでしょう）
キャストアイアンのフライパンで表面を焼いていきます...
ついでに、スジ取りの時に出た小さいお肉を焼いてつまみ食い(笑)
焼き上げたら、アルミホイルに包んで、
ヘルシオくんに投入！ で、あとはお任せです。
次はキッシュ作りですが...
あっ...しめじ使い切ってた...
なので、サーモンを入れてみました。
サーモン入りもいい感じです。
と、ヘルシオくんが焼き上がりをお知らせ。
お肉に竹串を刺して感じを予想して...
10分の放置時間に設定してみました。（正直初めてなのでよく分からない...）
こんな時...
こういう温度計があったらなぁ...と思いますね。（そのうち買いたい。）
さて１０分後..
いい感じにできたかな？ スライサーでスライスして...
もう少しレアがいいかなぁ...と思いましたが、嫁さんとかはこれくらいがちょうどいい。とのことでした。
キッシュも焼き上がりましたので、
いただきますなのー！
ご飯を食べて飲んで。心友さんは帰るので２日目はお酒なしですけどね。
心友を見送りしたら今日は...Macを直さなきゃ...
でわ。
でも、７時頃には目覚めました。だって、燃えるゴミの日だからね！(笑)
今日は、心友さんのMacの定期メンテ。と、夜は小料理屋ぽちDay2の開催
しかし...朝から重大な問題が...
そんなおはなし。
早起きしてゴミ捨てに行った時に気になったのは...
心友さんの車のライト...こいつ...くすんでやがる...
ファミリーも心友さんもまだ寝てるから朝食はまだ作らなくていいから時間はある...
ふふ...磨いてやろう(￣ー￣)
ということで、朝からぽち工房自動車部のお仕事(笑) （右が磨き終わり）
やっぱり、ライトがくすんでるとイメージ良くないよなぁ...
と思うとともに、ドリルにつけるバフ欲しいなぁ...手磨きは腕がパンパンになります(笑)
さて、心友さんのMacのメンテです。
心友さんがうちに来る時は必ずMBP持って来るのですね。
それはMacのメンテをするため。
今回のメンテポイントは、裏の足ゴムが紛失したので新しい足ゴムの取り付け。と、間違って削除してしまったiTunesの曲データの復活。
MBP用の足ゴムはぽち工房に在庫があるのでそれを取り付けるだけ。
iTunesデータは、前回のメンテでＯＳのアプデをしているのですが、その時のバックアップを念のためまだ保管していたので、そこから復旧するだけの簡単なお仕事。
その作業も終わって、お昼ご飯を作っていた時でした....
『ぽちー！何か変な画面でたー！！』
ぽち『あ...カーネルパニック...これはヤヴァい予感...』
再起動してもしばらくするとカーネルパニックに...
自力で起動できない状態に...
なので、ぽちのiMacに接続して検査開始....
おぉ...ディスクが損傷してる！？（Techtool Pro 9でも修復不可能でした）
なんとかマウントされたが、かなり深刻な状態....
とりあえず、ＨＤＤに障害なら載せ替えてサクッと復旧しましょうか。
MBPをバラして...
臓器移植ならぬ、ＨＤＤ入れ替え（うちにある予備ＨＤＤと入れ替えてみた）
本体かＨＤＤかを切り分けるため、入れ替えたＨＤＤにＯＳだけ入れて立ち上げてみる。
すると、立ち上がる。
じゃぁ、ＨＤＤがダメなのだな...
なんとかＨＤＤがマウントされたので、入れ替えたＨＤＤへ丸ままコピーして、
再起動！
デデーン！！
ＨＤＤのディスク丸ごとコピーでは解決しないらしい...
ディスク障害と、システムの損傷があるようです...これは深刻だ...
ぽち『心友さんよ....』
心友さん『先生！うちの子は！？』
ぽち『今日は入院となります...』
心友さん『先生ーーー！！！』
ＨＤＤからデータ救い出して初期化すれば使えるけど...
初期化して再利用していて、またＨＤＤが壊れて中のデータが飛ぶとヤヴァいし...
心友さんのマックには原稿データもあるし...万が一飛んじゃうと冬コミはおろか...ぽちアイコンだって描いてもらえなくなるかも！？
メンテはいくらでもできるが、データの完全消失は復旧が非常に難しいのだ...
心友さんは、ぽちのMac終身サポート対象ですが、そうじゃない人ならば『ん？ＨＤＤ買い換えれば？データの復旧？そんなの無理でしょ。必要ならバックアップとっとかないからだよー』で終わらせてしまう案件ですが(笑)
なので、まっさらなディスクへの換装で対処することにしました。
せっかくなので、ＨＤＤ交換でなくて、ＳＳＤ換装にしました。 ということで、早速アマゾンさんに発注。
心友さんの代々のMac（ボンダイブルーの初代iMac〜）は全てウチでセットアップや保守をしているのですが、
重大な問題が起きるときはだいたい、ぽちが処置できる状況(休みとか)にあたるんですね。
そして最悪の場合はMacだけマックDr.ぽちへ入院するのです。
この現象は『Macの里帰り』とも言われている... ぽち宅は心友さんのMacたちの実家と（笑）
Mac復旧の続きは、また後日....
さて、夜になりましたので、小料理屋ぽちday2なの。
最近、ゲストが来た時のメニューが固定化されてきているのですが...
ローストビーフとキッシュです。
ローストビーフと言えば...ブログ友達のアニさんが奥様の誕生日に作っていましたなぁ。美味しそうでした。せっかくなので調理過程も載せておいてもらったら参考にしたのですが(笑)
うちはローストビーフは焼いた後、コンベクションオーブンで調理しています。
キッシュもコンベクションオーブンで調理するので、ローストビーフとキッシュは同時に作れないのです...
それもあって、ビストロぽちの時もそうですが料理の段取りが狂うんですよね...
なので、
ヘルシオくんで調理してみようと思います。
（すみません今回の記事は今後の自分用メモを兼ねた記事となっておりますw）
ヘルシオ！ウォーターオーブンモード起動！
予熱、Yes！
温度を200℃で設定！
調理時間は２０分！！...でいいのか？？
でいいのか？？ってのは、実はヘルシオ付属のレシピブックには載ってないのだ...
とりあえず、これで行こう。 ヘルシオくんが余熱している間に...
サーロインのスジを綺麗に除去して、クレイジーソルトで味付けしたら、
オリーブオイルを塗って...（オリーブオイルは好みでしょう）
キャストアイアンのフライパンで表面を焼いていきます...
ついでに、スジ取りの時に出た小さいお肉を焼いてつまみ食い(笑)
焼き上げたら、アルミホイルに包んで、
ヘルシオくんに投入！ で、あとはお任せです。
次はキッシュ作りですが...
あっ...しめじ使い切ってた...
なので、サーモンを入れてみました。
サーモン入りもいい感じです。
と、ヘルシオくんが焼き上がりをお知らせ。
お肉に竹串を刺して感じを予想して...
10分の放置時間に設定してみました。（正直初めてなのでよく分からない...）
こんな時...
こういう温度計があったらなぁ...と思いますね。（そのうち買いたい。）
さて１０分後..
いい感じにできたかな？ スライサーでスライスして...
もう少しレアがいいかなぁ...と思いましたが、嫁さんとかはこれくらいがちょうどいい。とのことでした。
キッシュも焼き上がりましたので、
いただきますなのー！
ご飯を食べて飲んで。心友さんは帰るので２日目はお酒なしですけどね。
心友を見送りしたら今日は...Macを直さなきゃ...
でわ。
2016-11-15 23:59
nice!(10)
コメント(6)
トラックバック(0)
![魔法少女まどか☆マギカ劇場版 [前編] 始まりの物語/[後編] 永遠の物語](/_images/blog/_1e8/pothi/m_E381BEE381A9E381BEE3818EE5898DE5BE8CE7B7A8.png)
ヘッドライト、キレイになりましたね＾＾
by デジカメ (2016-11-17 13:59)
私ごときの料理ではぽちさんは満足しないと思いあえて工程を載せてないのです(^_^;)
by アニ (2016-11-17 17:53)
デジカメさん、nice!&コメありがとうございます！
勝手に磨き隊なの(笑)
by ぽち (2016-11-17 17:57)
アニさん、nice!&コメありがとうございます！
いえいえ、いろいろな人の作り方を見るのも楽しいのですよ！そこからヒントももらえますし！
by ぽち (2016-11-17 17:58)
HDD換装でも直らないとは。
確かにデータ全飛びはしゃれにならないですね。
終身サポート素敵です(*^_^*)
そしてお肉美味しそうすぎる。
by psyshu (2016-11-19 10:41)
psyshuさん、nice!&コメありがとうございます！
＞＞そしてお肉美味しそうすぎる。
ビストロぽちで少し焼きすぎたのでそのリベンジです！(笑)
by ぽち (2016-11-19 23:17)